Torta od sira

Ovaj kolač toliko je jednostavan da će uspjeti i apsolutnim početnicima u kuhinji, a toliko je ukusan da mu nitko neće moći odoljeti!

PODLOGA

1 3/4 šalice mljevenih keksa (petit beurre, ili sport keksi ili mcvitties...) - ja ih 'meljem' tako da ih stavim u čvrstu vrećicu i lupam po njoj batom za meso dok se keksi ne smrve

1/3 šalice rastopljenog maslaca

1 žlica šećera

1 jaje

KREMA

1/2 kg svježeg sira

2 jaja

2 žlice šećera

1 vanilin šećer

PREMAZ

1 kiselo vrhnje (2 dl)

1 žlica šećera

1 vanilin šećer

Sastojke za podlogu umijesiti i dobivenu smjesu ravnomjerno rasporediti po dnu kalupa za tortu. Na podlogu staviti kremu dobivenu miješanjem svih sastojaka.

Podlogu i kremu zajedno peći 20 minuta, najprije 10 minuta na 200 Celzijevih stupnjeva, a zatim još 10 minuta na 180 Celzijevih stupnjeva.

Izvaditi iz pećnice i vruće premazati premazom kkoji pripremimom tako da glatko pomiješamo vrhnje i šećer.

Hladiti 4-5 sati.

Dobar tek!